Bantningsguiden

Atkinsmetoden går ut på att framkalla en process i kroppen som kallas för ketos.

Ketos
Ketos är en kemisk process där de sockermolekyler som finns i kroppens lagrade fett omvandlas till glykos. Detta sker genom att man undviker kolhydrater i sin föda och på så sätt tvingar kroppen till att använda det redan existerande fettet som energikälla. Denna process har hjälpt människan att hålla sig vid liv i tider av matbrist, förutsatt att kroppen har haft fettreserver tillgodo.

Mer om Atkinsdieten